반응형 호박죽1 땅콩 호박 (버터넛 스쿼시)_달달한 호박죽 끓이기 이제 날이 쌀쌀해지면서 완연한 겨울로 접어든 뉴욕. 가을에 트레이더조에 쇼핑하러 가면 처음 보는 호박 종류가 너무 많아서 매번 새로운 호박을 사왔어요. 이번에는 땅콩 호박 (Butternut squash, 버터넛 스쿼시)으로 만드는 호박죽 레시피입니다. 트레이더조에서 땅콩호박 하나에 1.99 달러이길래 얼른 하나 집어보았어요. 늙은 호박은 너무 크고 이미 아는 맛이니깐! 미국 사람들은 이 땅콩호박으로 수프, 퓌레, 또는 각종 소스를 많이 만든다고 해요. 하지만 우리는 한국 사람이니까 호박죽을 만든다!! 먼저 껍질을 벗겨야 하는데요, 이게 상당히 힘듭니다. 생각보다 껍질이 두꺼워서 감자칼로도 힘들더라구요. 트레이더조에 껍질 벗기고 조각낸 땅콩호박도 팔던데 다음에는 그냥 그걸 사와야 겠어요... 손 다치지 .. 2022. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
