반응형 연어 소독1 코스트코 연어를 활용한 요리_회, 초밥, 스테이크 한 달에 한번 코스트코 가는 날~! 요번에는 연어를 사와봤답니다. 커다란 한 팩에 33달러였어요. 요즘 미국 물가가 너무 올라서 소고기 돼지고기 가격도 많이 올랐는데, 연어만큼은 비슷한 수준으로 유지되는 것 같네요. 남편이랑 저 둘다 회를 무척 좋아하는데, 미국에 있으니 회를 양껏 먹기가 너무 힘들어요. 그래서 이 연어를 가지고 회랑 초밥을 해먹어 보기로 했답니다. 원래는 사시미 그레이드 (Sashimi grade) 표시가 있어야 횟감으로 먹을 수 있을 만큼 관리가 된 제품이라는 뜻인데, 저희가 가는 코스트코에는 아무리 눈을 씻고 찾아봐도 사시미 그레이드 표시가 되어 있는 연어를 찾을 수가 없었어요. 하지만 회가 너무 먹고 싶었기에, 소금과 식초로 최대한 살균 소독을 해서 먹어보기로 했어요. 먼저 연어를.. 2022. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
