반응형 바브카2 유대인 전통빵에 대하여_비알리스, 하만타쉬, 바브카 뉴욕에 유독 베이글 맛집이 많은 이유가 뭘까요? 베이글은 유대인들의 전통 빵 종류 중 하나였는데, 19세기에 동유럽의 유대인들이 미국 동부 쪽으로 이민을 오면서 이 때 뉴욕에 정착한 유대인들에 의해 베이글을 비롯한 유대인들 전통 베이커리가 자리 잡게 되었죠. 유대인들의 전통 빵 중에 베이글이 가장 유명하긴 하지만, 뉴욕의 베이커리들에서는 베이글 외에도 여러 다른 종류의 유대인 전통 빵을 접할 수 있답니다. 1. 비알리 (bialys) 비알리는 베이글과 비슷한 빵인데, 베이글이 물에 삶는 방식으로 익힌다면 비알리는 오븐에 바로 구워 냅니다. 또한가지 차이점은 모양인데요, 비알리는 중간에 구멍이 없이 막혀 있고, 이 부분에 양파를 이용한 필링이 들어 있습니다. 뉴욕 전통 유대인 베이커리인 Kossar's b.. 2023. 3. 26. [뉴욕 베이글 로컬 맛집] Kossar's Bagels & Bialys 뉴욕의 베이글 샵 중에서 관광객들보다 유독 현지인들에게 인기 좋은 베이글 맛집 하나를 또 소개하려 합니다. 베이글은 원래 유대인들이 주로 먹던 음식 중 하나인데, 요즘에는 뉴욕의 유명한 로컬 음식 중 하나로 자리매김하게 되었죠. 오늘 소개할 Kossar's bagels & Bialys는 베이글 뿐 아니라 유대인들의 전통 베이커리들을 다양하게 팔고 있는 '원조' 베이글 맛집 격이라고 할 수 있겠습니다. Kossar's Bagels & Bialys https://goo.gl/maps/Xyh79H535Y54zTVb8 Kossar's Bagels & Bialys · 1409 York Ave, New York, NY 10021 미국 ★★★★☆ · 베이글 전문점 www.google.com 원래 로어이스트와 웨스트의.. 2023. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
